INTRODUCTION:

TAJINES

 BŒUF:

TAJINE DE BŒUF AU POTIRON

TAJINE DE BŒUF AUX ABRICOTS ET PIGNONS

TAJINE DE BŒUF AUX AMANDES

TAJINE DE BŒUF AUX ARTICHAUTS

TAJINE DE BŒUF AUX FRUITS SECS

TAJINE DE BŒUF AUX LÉGUMES ET FRUITS SECS

TAJINE DE BŒUF AUX OLIVES VERTES

TAJINE DE BŒUF AUX POIRES

TAJINE DE BŒUF KUSSA

TAJINE DE JARRET DE BŒUF AUX PETITS LÉGUMES

AGNEAU:

TAJINE D’AGNEAU

TAJINE D’AGNEAU AU CITRON CONFIT

TAJINE D’AGNEAU AUX ABRICOTS SECS

TAJINE D’AGNEAU AUX FIGUES ET AUX NOIX

TAJINE D’AGNEAU POMMES DE TERRE

TAJINE D'AGNEAU À LA COURGE

TAJINE D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS

TAJINE D'AGNEAU AUX AUBERGINES

TAJINE D'AGNEAU AUX CAROTTES

TAJINE D'AGNEAU AUX COINGS ET GOMBOS

TAJINE D'AGNEAU AUX FIGUES FRAÎCHES ET AUX

ORANGES

TAJINE D'AGNEAU AUX FIGUES SÉCHÉES

TAJINE D'AGNEAU AUX FRUITS SECS 1

TAJINE D'AGNEAU AUX FRUITS SECS 2

TAJINE D'AGNEAU AUX LÉGUMES

TAJINE D'AGNEAU AUX PRUNEAUX ET AUX

AMANDES

TAJINE D'AGNEAU AUX RAISINS ET AUX AMANDES

TAJINE DE LANGUES D'AGNEAU

TAJINE DE MOUTON AUX FIGUES

TAJINE SUCRÉ AUX SOURIS D'AGNEAU

VEAU:

TAJINE DE VEAU AU FENOUIL

TAJINE DE VEAU AU POTIMARRON

TAJINE DE VEAU AUX ABRICOTS, PRUNEAUX ET

AMANDES

TAJINE DE VEAU AUX CAROTTES

TAJINE DE VEAU AUX LÉGUMES DE PRINTEMPS

TAJINE DE VEAU AUX PRUNEAUX

POISSONS:

TAJINE AUX CREVETTES ET FENOUILS BRAISÉS

TAJINE DE BAR AUX PETITS POIS

TAJINE DE CABILLAUD AUX LÉGUMES

TAJINE DE COLIN AUX LÉGUMES

TAJINE DE DAURADE AUX POIVRONS

TAJINE DE LOTTE AUX CITRONS CONFITS

TAJINE DE MOULES

TAJINE DE POISSON

TAJINE DE POISSON À LA MAROCAINE

TAJINE DE POISSON AUX AMANDES

TAJINE DE POISSON AUX ASPERGES

TAJINE DE POISSON AUX CHAMPIGNONS

TAJINE DE POISSON AUX POMMES DE TERRE ET

AUX POIVRONS

TAJINE DE POISSON ET LÉGUMES

TAJINE DE POISSON FARCI AUX CREVETTES

TAJINE DE POISSONS À LA CHERMOULA

TAJINE DE POISSONS AUX OIGNONS ET RAISIN

SECS

TAJINE DE POISSONS AUX OLIVES ET CITRONS

TAJINE DE SAUMON AU FENOUIL

TAJINE DE TRUITE AUX POMMES DE TERRE

VOLAILLES:

TAJINE AUX BANANES DE POMME DE TERRE

TAJINE AUX PETITS POIS ET POULET

TAJINE DE CONFIT DE CANARD AUX FIGUES,

ABRICOTS ET SÉSAME

TAJINE DE COQUELETS AUX FIGUES FRAÎCHES

TAJINE DE DINDE AUX FRUITS SECS

TAJINE DE LAPIN AU CITRON CONFIT ET AUX

OLIVES

TAJINE DE PERDREAU AUX PETITS OIGNONS

TAJINE DE PINTADE AUX ABRICOTS SECS

TAJINE DE POULET À L'ORANGE ET À LA NIGELLE

TAJINE DE POULET AU CITRON CONFIT, OLIVES ET

FENOUIL

TAJINE DE POULET AU SAFRAN ET SA SEMOULE

TAJINE DE POULET AUX ABRICOTS ET PIGNONS

TAJINE DE POULET AUX AMANDES

TAJINE DE POULET AUX FIGUES

TAJINE DE POULET AUX FIGUES ET SON

COUSCOUS

TAJINE DE POULET AUX LENTILLES

TAJINE DE POULET AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS

TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET POMMES DE

TERRE

TAJINE DE POULET AUX PETITS POIS

TAJINE DE POULET AUX POIRES

TAJINE DE POULET AUX POIRES ET AU MIEL

TAJINE DE POULET AUX TOMATES ET OLIVES

TAJINE DE POULET ET DE POMMES DE TERRE

TAJINE KAMBANA AU POULET

TAJINE POULET AUX PRUNEAUX

TAJINE RAPIDE AU POULET

LÉGUMES:

TAJINE AUX HARICOTS VERTS

TAJINE D'AUBERGINES AUX POIS CHICHES ET

LENTILLES

TAJINE DE LÉGUMES

TAJINE DE POMMES DE TERRE

TAJINE DE POMMES DE TERRE AU SAFRAN

FRUITS:

TAJINE **LHAM LAHLOU

TAJINE AUX FIGUES

TAJINE AUX FIGUES ET ABRICOTS SECS

TAJINE SUCRÉ AUX POMMES CARAMÉLISÉES