BOUCHÉES

AU

CŒUR CROQUANTS

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

        Cuisson : 10 minutes

INGRÉDIENTS:

De la pâte d’amande de différentes couleurs.

PRÉPARATION:

 Passez les noisettes au four 10 minutes à Th.7(210°C) pour les griller.

 Quand elles sont refroidies enrobez-les de pâte d’am-

-mande.
 Faites fondre le chocolat au bain-marie. Trempez les boules de noisettes-pâte d’amande dans le chocolat et disposez-les sur un plateau couvert de papier sulfurisé

 Laissez reposer jusqu’à la prise total du chocolat. Ces bouchées peuvent être faites avec des amandes, noix, chocolat au lait ou blanc.

POUR FINIR:

 Ces bouchées se conservent dans une boîte hermé-

-tique 3 semaines.