CASSOLETTES

À LA

MANDARINE

Pour : 6 personnes

 Préparation : 20 minutes

         Cuisson : 10 minutes

 

INGRÉDIENTS:

  

Crème fraîche liquide

60 cl

Œufs

6

Amandes effilées

100 g

Sucre

240 g

Clémentines

10 à 15

Cointreau

3 càs

 

PRÉPARATION:

 

Mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mé-

-lange blanchisse.

 Ajoutez la crème et les amandes puis le Cointreau mé-

-langez.

Préchauffez le four à Th.7 (210°C).

 Epluchez les clémentines en enlevant la peau blanche

Disposez les quartiers de fruits dans les cassolettes.

 Recouvrir avec la préparation. Cuire 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

 Servir tiède ou froid.