SAUCE

CHOCOLAT

Pour : 8 personnes

Préparation : 10 minutes

 

INGRÉDIENTS:


Chocolat à cuire

250 g

Eau

10 cl

Crème fraîche

10 cl

 

 

PRÉPARATION: 

 

 Faire fondre doucement le chocolat au bain-marie avec l’eau.

 Après l’obtention d’une préparation assez lisse, ajout-

-er la crème fraîche.

 Conserver au bain-marie jusqu’au moment de servir.

 

CONSEIL:

La crème peut être remplacée par du beurre.

Cette sauce ne doit pas bouillir.