TAPENADE
D'OLIVES NOIRES
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
INGRÉDIENTS:
Câpres |
50 g |
Ail |
1 |
Olives noires |
200 g |
Huile d’olive |
10 cl |
Filets d’anchois |
100 g |
|
PRÉPARATION:
Mixez les olives dénoyautées avec les anchois égout-
-tés, les câpres et la gousse d'ail pelée pendant quel-
-ques secondes.
Ajoutez l'huile en filet progressivement et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit totalement absorbée.
Réservez la sauce au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Servez accompagné de pain grillé.