SAUCE

TARTARE

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 minutes

 

 INGRÉDIENTS:


Mayonnaise

25 cl

Persil haché

2 càs

Câpres

30 g

Estragon haché

1 càc

Oignons

50 g

Cerfeuil haché

1 càc

Cornichons

50 g

 

 

PRÉPARATION:

 

 Hacher câpres, cornichons et oignons, presser le tout dans un torchon pour extirper le maximum de liquide.

 Ajouter à  la mayonnaise ainsi que le persil, l’estragon

et le cerfeuil haché.