TOASTS
DE
SAUMON FUMÉ
À LA
MOZZARELLA
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : sans
INGRÉDIENTS:
Saumon fumé |
2 Tranches |
Poivre |
1 pincée |
Baguette |
8 fines tranches |
Ciboulette |
1 càs |
Mozzarella |
1 boule |
Aneth |
1 branche |
PRÉPARATION:
Couper les deux tranches en 8 lanières égales.
Faire griller les tranches de baguette au four ou au grille-pain.
Déposer une tranche de mozzarella, donner un tour de moulin à poivre et replacer les tranches au four 3 à 4 minutes à Th.8/9 (225°C) jusqu'à ce que le fromage co-
-mmence à fondre. Veiller à ce qu'il
ne fonde pas trop.
Déposer un peu de ciboulette ciselée sur chaque tran-
-che, garnir d'une tranche de saumon fumé et décorer d'une pluche d'aneth.
Servir aussitôt.