VERRINES

100% DIÉTÉTIQUE

ET

SANS SEL

        Pour : 10 verrines

     Préparation : 20 minutes

 

INGRÉDIENTS:

 

Tomates

3

Pamplemousse*

1

Avocats

2

Vinaigre*

2 càs

Coriandre

1 càs

Huile d’olive

1 càs

Citron

1

Poivre 3 baies

1 pincée

 

*Rose. *Balsamique.

 

PRÉPARATION:

 

 Plongez les tomates quelques secondes dans l’eau bouillante. Les épluchez, les épépinez, les coupez en très petits morceaux; réservez.

 Epluchez les avocats, les coupez en très petits cubes arrosez de citron; réservez.

 Préparez la vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le poivre et la coriandre hachée.

 Assaisonnez la préparation de tomates et d’avocats séparément.

Laissez reposez 1/2 heure au réfrigérateur.

-Pelez le pamplemousse et le coupez en petit morce-

-aux.

MONTEZ LES VERRINES:

Pamplemousse, puis avocats et finir avec les tomates.