BROCHETTES

DE BŒUF

À LA

HONGROISE

Pour : 8 brochettes

 Préparation : 20 minutes

 

INGRÉDIENTS:


Bœuf*

600 g

Paprika

2 càs

Oignons doux

2

Poivre

1 pincée

Huile

4 càs

Sel

1 pincée


*Coupée en 20 cubes.

 

PRÉPARATION:

 

 Faites mariner les cubes de viande de bœuf dans un mélange: huile, paprika, un peu d’oignon très finement hachés, sel et poivre.

Embrocher: quartier d’oignon et cube de bœuf.

 Griller à chaleur vive et assez rapidement en badigeo-

-nnant les brochettes de marinade, en cour de cuisson

 Saler à la fin.