COCKTAIL

TONKINOIS

Pour : 4 personnes

Préparation : 5 minutes

 

INGRÉDIENTS:

 

Liqueur*

15 cl

Litchi frais

1

Cognac

15 cl

Champagne

 

 

*De litchi.

 

PRÉPARATION:

 

 Dans un shaker, versez sur des glaçons, 15 cl de liqu-

-eur de litchi et 15 cl de cognac par verre. Remuez 30 secondes sans secouer.
nVersez la préparation sans les glaçons dans deux flûtes à champagne, préalablement rafraîchies.
 Complétez chaque flûte avec du Champagne frappé. Décorez les verres d’un litchi non épluché glissé sur une pique en bois et servez sans attendre.