COURT-BOUILLON
DE
POISSON
Préparation : 7 minutes
Cuisson : 15 minutes
INGRÉDIENTS:
Eau |
1 litre |
Thym |
3 branches |
Vin blanc |
1 verre |
Girofle |
2 clous |
Oignon |
1 |
Poivre |
2 tours |
Carotte* |
1 |
Gros sel |
1 poignée |
*Coupée en 3.
PRÉPARATION:
Dans une casserole, versez l'eau avec le vin blanc. Ajoutez l'oignon, la carotte, le thym, les clous de girofle, le sel et le poivre.
Faites cuire 15 minutes avant de plonger le poisson.