CRÈME

DE

CIBOULETTE

Préparation : 10 minutes

 Cuisson : pas de cuisson

 

INGRÉDIENTS:


Ciboulette

7 brins 

Yaourt

1

Échalote grise

1

Muscade

1 pincée

Crème fleurette

25 cl

Poivre

1 càc

Citron (le jus)

1/2

Sel

1 càc


PRÉPARATION:

 

Hachez finement la ciboulette ainsi que l'échalote.

Travaillez-les ensemble, dans un grand bol avec le jus de citron. Versez la crème, le yaourt, le sel, le poivre et fouettez soigneusement.

 Gardez au frais avant de servir.

 

CONSEIL:

 La crème de ciboulette accompagne fort bien les terrines de légumes ainsi que les terrines de poissons.