LÉGUMES

Tous les légumes,ou presque,peuvent griller sur le barbecue.Entier et non épluchés,cou-

-pés en deux ou protégés dans une papillote,

leur couleur,leur variété,leur parfum,leur

rusticité,sont une joie pour tous!

S’il reste un peu de place sur le gril à côté de la viande ou du poisson,tandis que tour-

-ne le rôti sur sa broche et que la braise rou-

-geoie,c’est le moment de faire griller aussi 

les légumes.

Voilà qui vous changera de l’éternelle cuis-

-son à l’eau ou à la vapeur.Sans compter que sur le plan gustatif et diététique(on ne le répètera jamais assez)les légumes grillés vous font profiter au maximum de toutes les bonnes choses qu’ils renferment.